17日 7月 2013

光軒

今日は、以前から行きたかった

鴨島の光軒です。

 

メニューは、シンプル

注文したのは、中華そば肉入り大

麺は、細めんストレート

 

肉はチャーシュー、

脂身少ない、もも肉？

 

歯ごたえのあるチャーシュー

 

高級なハムの様な味

スープは懐かしい中華そば。

鶏ガラベースな塩味

 

旨い

 

なにか、ノスタルジックな感じ、

 

色んなバージョンが、先にありそうな、

 

シイラカンス。的に、感じました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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カテゴリ： ラーメン