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今日は、鳴門の釜揚げうどん一匠です。前から気になっていたのですが、行く機会を逃していました。
何かしら、うまそうなオーラが・・・。
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入口が二つ?
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こちらは座敷席の入口みたいです。
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店内大将の仕事が見える。演出では無く、見てるだけで、本物
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落ち着きのある店内
こだわりの陶器の器
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おしながき、シンプル
揚げ物、ご飯もの無し。
常連さんは大盛りも注文していました。
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こだわりの食べ方が有るようです。
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生姜は、自分ですりおろし
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薬味を器に、
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薬味のねぎ、しょうが
天かす、ごま、七味を器に用意して待ちます。
うどんが茹で上がったら、とっくりのだしをいれに来てくれます。
もちろんだしも熱々。
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とっいくりは激熱です。
後は、薄くなったら継ぎ足します。
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ヾ(^。^*)普通でも量は多め(セルフの大位あるかな?)ですが、美味しいからもっと食べたくなる。
常連さんの大盛りは」分かります。
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うどんもちっもち舌ざわりツルツル、フワフワなのにコシがあり、出汁メッチャくちゃ美味い。
生姜余り好きでは無かったけど、
うどんの出汁が、爽やかに?メッチャ美味い
とっくりごし持つて帰りたい。
とっくり泥棒が出るのでは(o・・o)/
なんで今まで食べに行かなかったか(?_?)
(o・・o)/~ファンになるお店がまた出来た。
美味しいお店はあまり教えたく無いのか、他の人から、聞いた事がなかった。
教えたくない(笑)
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大きな器、白波六人前用なのでしょうか?
チャレジ?
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